ライスケーキ

ゆっくり時間をかけてフライパンやホットプレートの上で焼いてください。ブランチ等にいいですね。

材料(2人分)

ご飯…150g
卵…1個
ハム…1枚
コーン…大さじ1
玉ねぎ…50g
人参…20g
ピーマン…1/2個
チーズ（ピザ用）…15g
米粉…大さじ1
みりん…少々
塩・こしょう…少々
サラダ油…大さじ1

下準備

ハム・玉ねぎ・人参・ピーマンを粗みじん切りにする。玉ねぎ・人参・ピーマンはレンジにかける。

作り方

	１）ご飯と卵・ハム・野菜・チーズ・米粉・調味料を混ぜ合わせる。
	２）フライパンにサラダ油を敷いて、半量ずつ焼く。弱火～中火で焼き、中まで火を通す。