生姜おろしたまごスープ

食欲のない朝にピッタリのスープ。体調を整えるためにも時々作りたいスープです。

材料(2人分)

卵…1個
おろし生姜…大さじ1～2
ねぎ…少々
だし…1.5カップ
醤油…小さじ1/2
塩…小さじ1/3
片栗粉(水溶き片栗粉用)…大さじ1/2
水(水溶き片栗粉用)…大さじ1～2

下準備

・卵は溶いておく。
・ねぎは小口切りにする。
・片栗粉は水で溶いておく。

作り方

	１）鍋にだしと調味料を入れ沸騰させる。おろし生姜と水溶き片栗粉を加え、再度沸騰してきたら卵を糸状に流し入れる。
	２）器に盛り、ねぎを散らす。