味噌炊き込みごはん
炊き上がったごはんは、味噌とまいたけの香りが食欲をそそります。まいたけ、しいたけの栄養をたっぷり含んだごはん、一度お召し上がり下さい。
材料（4人分）
米…3合
味噌…大さじ4強
しいたけ…5個
昇竜まいたけ…1パック
人参…1/2本
鶏肉…100g
中揚げ…1/4
そばつゆ…大さじ3
お酒、みりん…少々
みつ葉…少々
作り方
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１）お米をとぐ。 |
| ２）しいたけはざっくりと厚めに切り、まいたけは大きめに手でほぐす。中揚げは適当な大きさ（1センチ×3センチ）に切り、鶏肉はひとくち大に切る。人参は短冊切りにする。 | |
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３）分量分のお水とお米の入っているお釜の中に(2)の具を入れる。 |
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４）味噌とそばつゆとお酒、みりんを入れ、炊く。 |
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５）炊きあがったらざっくりと混ぜ、お茶碗に盛りつけたらみつ葉を飾る。 |
