キノコ類やキャベツ、白菜、セロリ、ジャガイモ等の野菜を加えても美味しい。材料(4人分)タラ（切り身）…6切れ タマネギ…2個 水菜…1束 トマト水煮缶…1個 [A] 水&# …

材料（4人分）もち米粉　300g ササゲ　200ｇ 砂糖　大さじ7 塩　少々 水　250cc 作り方 ササゲは洗って、たっぷりの水でやわらかくなるまで煮る。 ザルにあげ、もう一度水で煮る。十分煮えたときに、砂糖と塩をいれ …

旬のカレイにちょっと一手間加えるだけで、いつもと違ったカレイ焼きに。味噌の甘さとカレイの塩味が丁度よく、ごはんのおかずにぴったりです。材料(４人分)カレイ(中)…4匹 塩…少々 白みそ&#8230 …

みりんを一煮立ちさせることで美味しさがUP。短時間で仕上げる時はレンジで茹でてもいいですよ。材料(2人分)ほうれん草…150ｇ 舞茸…1/2パック 人参…30ｇ みりん…大 …

おでん、煮物、なますと、何かと用途の多い大根を、あっさりヘルシーな白和えにしました。お正月太りを気にされている方には、ぜひおすすめです。材料(4人分)[調理時間：30分]大根…250g 豆腐(木綿)&#823 …

 材料(20人分)うるち米　4合 もち米　6合 大豆（あれば青豆）　1合 豆煎り番茶　1500cc しょう油　100cc 酒　150cc作り方 うるち米・もち米は洗い、ザルに上げ、水切りをしておく。 大豆はフライパンで弱 …

白身魚フライは、アジフライやイカリング、トンカツ、唐揚げなどに代えても良く合います。長ネギは玉ネギに代えても美味しいです。材料（4人分）白身魚フライ（市販品）…大4枚 長ネギ…1/2本 [A] レ …