SOUP FUKUIをめしあがれ。
旬の柿サラダ
秋の味覚を使ったサラダです。柿は、デザートとしてだけでなく、マヨネーズと和えたサラダにもよく合います。特に甘い柿を使うと、おやつ感覚で食べられるので、お子様にも人気です。材料（4人分）柿…2個 さつま芋 …
農産物直売所ゆりいち
花、遊、食の、ゆたかなコミュニケーションを。 「ゆりいち」は福井県坂井市のゆりの里公園内にある農産物直売所です。坂井市の新鮮な食材をはじめ、福井県内の農産物や特産品を数多く販売しています。 まだまだ若い直売所ですが、近隣 …
たこめし
材料(5人分) お米5合に対し、米9：もち米1 ボイルしたタコ：大きい足2本 ショウガの千切り：ひとかけ（少しでよい） ダシ汁：1100cc（1人分220cc） 合わせ調味料（水1リットルに対し） たまりしょう油：小 …
丹生膳野菜
田、山、海に支えられた芳醇な自然の恵みをどうぞ。 平地はお米、山は山菜、海は新鮮魚介類の宝庫。それが「丹生膳野菜」を支えてくれています。この頃はハウスも増えてきたので、安全で安心な食材を年間安定してお届けできるようにもな …
きららの丘
ゆたかなフルーツたちと、 新感覚スイーツでさらなるステージへ。 きららの丘のあるあわら市は、県内有数の園芸作物の生産地。メロン、梨、すいかは福井県内外にも人気が高く、ご贈答やご自分ギフト用に売れています。秋は（9月下旬～ …
ライスどらやき
材料(約10個分)ごはん：100g 卵：1個 砂糖（上白糖）：70g みりん：4g しょう油：3g 重曹（またはベーキングパウダー）：2g 水：適量 薄力粉：70g 詳しい作り方１）ごはん100gを水にひたしておく。お …
若狭ふれあい市場
ご近所から、プロの方まで八百屋感覚で楽しめる。 福井県嶺南に位置することで、気候も良く生産は比較的安定しています。特徴的なのは、ミディトマト、幸福ネギ、しいたけ等。1年中生産できる代表格で、安定した供給ができるので関西の …
