おこげ巻き

 材料(7個分)米:3合 水:4合分 サラミハム:5、6枚 とろけるスライスチーズ:2枚 ピリ辛風味棒餃子:2本 かいわれ:少々 コチュジャン:大さじ3 ごま油:少々★あれば下記の食材 スパムソーセージ 沖縄あぶらみそ■ …

里芋のかき揚げ

揚げたてのサクサク感がたまらないかき揚げ。旬の里芋と、ピーナッツの粉という変わり種で、いつもとは違うかき揚げいかがですか。ぜひ、お塩で召し上がってください。材料(4人分)里芋…7個(約500g) 干しエビ&# …

法蓮草のライスキッシュ

忙しい時でも、ごはん、野菜、タンパク質などを一度にとれる贅沢な一皿。ベーコンの油分が、ホウレンソウの鉄分やカロチンの吸収を助けてくれます。材料(4人分)ホウレンソウ…150g ベーコン…100g …

小松菜と明太子の混ぜご飯

10分で完成するスピード丼です。簡単ですが、彩り良いので見栄えもします。炒めた小松菜と明太子が白いご飯にぴったり。汁物を添えて、時間のない朝食にいかがですか。材料(4人分)ごはん…800g 小松菜&#8230 …

大根葉とじゃこのふりかけ

捨てられがちな野菜の外葉や大根葉には、必要なビタミン・ミネラルがいっぱい。常備菜として作りたい一品です。材料(2人分)大根葉…100g ちりめんじゃこ…大さじ2 麺つゆ…大さじ1 ごま …

焼き鯖で簡単ふりかけ

残った魚には香味野菜(生姜・山椒等)を加えて変化をつけましょう。材料(2人分)焼き鯖…1/2匹 生姜…1片 実山椒…大さじ1 青海苔…少々 砂糖…大さじ1/2 …