豚肉だけじゃなく、なすやトマト、チーズをたっぷり使用した炒め物は、夏バテ気味の体にスタミナを与えてくれます。イタリア風の濃い味なので、ごはんのおかず、ビールのおつまみに最適です。 材料(4人分) なす…大3個 …

福井県民が大好きなあぶらげ（油揚げ）で炊き込みごはんです。昆布、酒、醤油を足してごはんを炊くことで、あぶらげとごはんの相性がアップ。炊き上がったら茶碗に盛り、大根おろしとねぎをぱらり。七味も少々ふってみたり。 材料(5人 …

 材料(棒寿司4本分) 生サバ：1匹 へしこ：1匹 明太子：60g すし飯：180g（45g×4本） ※市販のすしの素を使用 大葉：4枚 白ゴマ：少々 ゆず：1個 磯ノリ：4枚 詳しい作り方-磯巻き棒寿司- ■すし飯の作 …

シーフードミックスは火を通し過ぎるとカスカスになってしまうので、様子を見ながら加熱時間を加減して下さい。ごはんは炊きたてか電子レンジでアツアツに温め直したものを使うと、味馴染みが良いです。 材料（4人分） シーフードミッ …