今、農業において最も問題視されているテーマの一つが「後継者不足」。その課題に明るい道を指し示しているのが、鯖江市の農事組合法人「ファーム東陽」だ。 　同市川島町にあるファーム東陽は、１０９ヘクタールの大規模な農地で、水 …

　日本海を望む高台を登るとミカン園が広がっていた。敦賀市東浦地区にある下野長兵衛園は、下野寿栄子さん（８６）が営む観光ミカン農園。約２００本の木が植えられ、農園には毎年千人を超えるお客さんが訪れる。取材に訪れた１１月末も …

　 　「植物工場」。この言葉を聞いて違和感を覚えた。工場で植物が作られるという状況はイメージし難い。小浜市多田にある植物工場「グリーンランド」を訪ねた。扉を開いて目に飛び込んできたのは、ずらりと並ぶ武骨な鉄骨で組まれた棚 …