現在鋭意取材中!

 現在、福井県内4大学の計13人が順次、野菜工場や畜産農家、県の研修施設などを訪問し、取り組みや課題、展望を取材しています。  随時掲載を予定しておりますので、お楽しみに!!

呉汁

 材料(4人分) 大豆 300g 豆腐 1丁 厚揚げ 1枚 しいたけ 適宜(なくてもよい) ねぎ 少々 みそ 70g サラダ油 適宜  作り方 大豆は洗って一昼夜水につけておく。 大きくふやけた大豆をつけ汁と一緒に鍋に入 …

フリーペーパー Diary 2019年10月(秋)

直売所の情報やレシピはスープふくい内でもご覧いただけます。 ・JA福井市南部 もぎたて館 ・朝ごはんレシピ 生姜ごはんいなり寿司 ・朝ごはんレシピ キャベツの鯖缶炒め

もぎたて館

生産者にも、売り場にも近い、アットホームな店づくり。 売り場に入ると、農家を間近に感じるようなアットホームな雰囲気が漂います。特徴的なのは、国道8号線沿いにあるのでクルマでのアクセスが非常に便利。駐車場からの距離も近いの …

キャベツの鯖缶炒め

鯖缶の味噌味がキャベツにあうね、ご飯にあうね。 うれしいね、朝からもりもりいけそうです。 材料 鯖缶詰 五徳味噌味…半分 キャベツ…中玉約1/6 マヨネーズ…大匙1 塩・胡椒&#823 …

生姜ごはんいなり寿司

  生姜でさっぱり、ゴマで香ばしく。 シンプルだからもりもり食べれる朝ごはん。 材料 生姜ごはんの友…大匙3 ご飯…茶碗軽く1杯半 味付きいなりの皮…5枚 白ごま&#8230 …