坂井市の野村さん

野村さんの話

坂井市坂井町下兵庫で肉用牛を飼っています。飼っている牛は黒毛和種(くろげわしゅ)（若狭牛）で，全部で100頭です。このうち約20頭が繁殖(はんしょく)用（子牛を産ませる）の母牛，約20頭が子牛，約60頭が肥育(ひいく)用（肉用として大きく育てる）です。残りがオスのホルスタインで肉用として育てています。

黒毛和種(くろげわしゅ)

ホルスタイン

毎日必ずしなければいけない仕事は、えさやりの仕事です。朝と夕方の2回、1時間半ほどかけて、健康観察とえさやりをします。えさをやった後は、食べているようすを見回って、調子の悪い牛がいないかを調べます。

朝のえさやりが終わる午前10時ごろから午後3時ごろまでは、牛舎のそうじやたい肥の運ぱん、集めたわらの始末などいろいろな仕事を必要に応じてします。

8月末から9月の中ごろにかけては、牛のえさとなるわらを集める仕事があります。近くの稲かりが終わった田のわらを集めるのですが、一年分のえさとなるわらをこの時期に集めなければならないので、この時期が一年で一番いそがしくなります。

えさやりをする野村さん

えさになるわらを積む仕事