食育を進める福井県

食育のすすめ-食育の先進県　福井

お米や野菜を作る人、それを運ぶ人、調理をするお母さん…。いろんな人たちのおかげでごはんが食べられるんだ。だから「いただきます」「ごちそうさま」、後かたづけなど感謝の気持ちを大切にね。

新鮮(せん)でおいしいお米や野菜、肉、魚はどれも、豊かな自然がみんなにくれた贈り物。だから、自然や環境(かんきょう)を大切にしていこうね。

ごはんは朝昼晩(ばん)、しっかり食べよう。特に朝ごはんを抜くと、ぼんやりしたり、眠たくなったりして午前中の勉強に集中できなくなるよ。ごはんと一緒に肉や魚、それに野菜もしっかり食べようね。

食事は家族や友だちとのコミュニケーションの時間でもあるんだよ。楽しい会話や笑顔があふれる楽しい食事は、健康にとてもいいんだ。食べることを、楽しもうね。

野菜や果物、お魚も季節によってとれる種類は違うよ。それにその地域ならではの食べ物もいろいろあるよ。お料理を通して自分の住んでいる地域や季節を感じるのもとても楽しいよ。

お米や野菜は、手間をかけて作られているんだ。それに田んぼで育っていた稲や元気に泳いでいた魚を調理して食べるのだから、食べ物を大切にしよう。食べきれないのにおかわりして、捨てたりするのはやめようね。