カリッと蕎麦の野菜サラダ
蕎麦をオリーブオイルでソテー。 カリカリ蕎麦と、たっぷり野菜の朝ごはん。 材料 かんむり生そば…適量 お好みのサラダ用野菜…適量 作り方 １）お好みのサラダ用野菜を用意する。 ２）フライパンに多め …
旬 ときめき広場
安心、安全、安価でおいしく。 まずは基本からあなたのために。 「朝採り新鮮野菜を、お安く安全に提供します。」直売所としては当たり前のこと。だけど「旬 ときめき広場」では地元のものを、ちゃんと地元に愛してほしい…という気持 …
先人に感謝
第43回「ごはん・お米とわたし」作文コンクール 福井県知事賞 鯖江市立待小学校 ６年 近江 遥香 昨年、福井に新しいお米のブランドがたん生した。六年かけて開発された全く新しいお米ときいていたし、名前の公募があったのでこ …
我が家の田んぼ
第43回「ごはん・お米とわたし」作文コンクール 福井県農業協同組合中央会 会長賞 福井市川西中学校 ３年 掃部 有来 四段の棚田だった田んぼが今年は荒れ地になっていました。お盆のお墓参りの時に見かけた、曽祖父と曽祖母の …
水曜日のおにぎり
第43回「ごはん・お米とわたし」作文コンクール 福井県農業協同組合中央会 会長賞 坂井市平章小学校 ２年 安居 美咲 わたしは、まい週水曜日にしゅう字をならっています。学校がおわってから、そのまま二時間くらいしゅう字を …
米づくりの三役 そろいぶみ～お仕事おつかれさまでした～
第43回「ごはん・お米とわたし」図画コンクール 福井県農業協同組合中央会 会長賞 福井市日新小学校 ６年 江前 諒真 その他の入賞作品はこちら（ごはん党キッズ）
豚団子と白菜の中華鍋
豚団子のタネは、やっと形作れるくらいかなり柔らかめに作ると、ふんわり柔らかな団子に仕上がる。薬味はこの他ラー油や柚子こしょう、もみじおろしなども良く合い、具として水菜や豆腐、きのこ類などを加えても美味しい。 材料（4人分 …
さといも赤飯とのっぺい汁
奥越の特産物、さといもを脇役に添えた名物ごはん。心地よいぬめりの奥に独特の甘みと歯ごたえを持ったさといもは栄養の宝庫。主成分にはビタミンB1、B2、カリウム、食物繊維を含み血圧を下げたり脳を活性化する働きを持っています。 …
