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いろいろキノコのリゾット 生ハム添え

 材料(一人分)米:70g キノコ(シイタケ、シメジ、エリンギ、マイタケ):適量 野菜ブイヨン:200cc 塩:ひとつまみ こしょう:ひとつまみ 白ワイン:適量(なくてもよい/日本酒でもOK) バター(キノコ炒め用):1 …

大根と厚揚げのキムチ味噌鍋

好みで豚肉やキノコ類を加えても美味しい。市販の味噌鍋の素を使う場合は、キムチの塩分を考えて量を調整する。材料(4人分)ダイコン…1/2本 厚揚げ…2枚 ニラ…1束 白菜キムチ&#823 …