お百姓さんの手作りケーキ
■材料
- 米粉 ... 200g
- 卵 ... 2個
- 砂糖 ... 120g
- 油 ... 40cc
- ベーキングパウダー ... 大さじ2
- Ａ
- じゃがいも ... 中1個
- さつまいも ... 1本
- 人参 ... 1/2本
- 小松菜 ... 30g
※粗めのつきおろしで、さつまいもは半分サイの目にする。
- ごま ... 小さじ3（1/2を上にかけて焼く）
■作り方
- 卵・砂糖を混ぜる。
- ねっとりしてきたら、油・米粉・ベーキングパウダーを混ぜ、Aを混ぜる。
- 180℃のオーブンで40分焼く。