ホーム シェフレシピ 本場 ナシゴレン
東南アジア、アメリカ、南米など多国籍の料理を提供するカフェ。オーナーの川内さんは、東南アジアを旅したとき、現地の食文化に感動。食べるだけでなく、作りたい!という思いが芽生え、帰国後料理に挑戦し、試行錯誤の日々を乗り越え、2007年6月に店をオープン。店名は「毎日、目標を持ちつつ、良い日が続くように、明日はプラスになるように、過ごしていきたい」という思いから名付けた。川内さんはガラスアートを手がけるなどアーティストの一面も持つ。
[所要時間:約30分]
[材料(4人分)]
■具材
■タレ