今日の試食人...辻　淳代さん

おこげが手軽に作れるなんて新鮮！周りはパリッとしていて、中はもっちり。おこげの風味が香ばしい〜。コチュジャンの辛みも味のアクセントでおいしい。チーズも合いますよ。のばしたり、巻いたり、子どもと一緒に作っても楽しそう。今度ぜひホームパーティでやってみます。おこげ巻きは、中出さんが間違えてごはんを柔らかく炊いたときに考案したものだそうです。失敗からこんなおいしい一品に仕立てるとは、さすがプロですね！