- もっとおいしくアドバイス -
澁澤章悟さん（CoCotteオーナーシェフ）

トマトソースには角切りの水煮缶を使いましたが、越のルビーなどのフレッシュなトマトを入れると、もっと甘みがでると思います。ご飯には麦が混ざってますから、食物繊維をしっかりとれて、体にいいですよね。オリーブオイルがごはんにしっかり絡まっているから、パラパラな食感が残っておいしいです。ごはんだけ作って、上にソースカツや天ぷらなどのせて、どんぶりにしても合うと思いますよ。