浅田クッキングスクール　浅田容子先生

季節の食材に一工夫。簡単に出来る家庭料理をご紹介します。ぜひ試してみてくださいね。

1. 材料を切る。

• 梨：皮をむいて種を取り除き、せん切りにする。
• キュウリ：せん切りにし、塩をふる。
• グレープフルーツ：皮をむいて一口大に切る。

★梨の食感が残るように、3〜5mm程度に揃えましょう。

2. 鶏肉は筋を取り、塩・酒で下味をつけ、電子レンジで2分ほど加熱。
冷めたら小さく裂いておく。

★鶏肉から出た汁は残しておくこと。調味料を加え、だしに利用しましょう。

3. 調味料とダイコンおろしを合わせ、1と2の材料を入れて混ぜ合わせる。
器に盛りつけて、すだちを添えて出来上がり。

★梨の甘みがあるので、砂糖は控えめに。味を確かめながら調整しましょう。